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倦鸟小巢--周末学做香辣鱼片
倦鸟小巢
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周末学做香辣鱼片
     韵韵 发表于 2007-3-24 19:35:00

微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟

热油炸熟

锅内余少许油爆香蒜片

再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开

放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
今天给朋友们露了一手，个个都说味道不错^_^哦!你也试试吧^_*


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回复:周末学做香辣鱼片
yunhong发表评论于2007-3-26 8:05:00
谢谢你的欣赏，如果有机会一定没问题啦！

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贪吃的人(游客)发表评论于2007-3-24 20:46:00
你的这些作品太有诱惑力啦， 让我的口水流的好长！！！！！ 什么时候常常你的手艺阿？  哈哈哈哈哈哈，

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