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旅游/美食
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  酿酒工艺-酱香白酒中为什么要加稻谷壳? 杨俊丽 2021-03-18
近年来,酱香型白酒在我国的白酒市场中是越来越火爆,而且不同的包装及酒质都是层出不穷的。再说酱香型白酒的升值空间是比较大的,其原因就要提到它的酿造工艺和使用原料了,在...阅读全文
  天津市开医院诊断证明微185.7051.0600开医院病历. kd12741521 2021-03-17
天津 市开医院诊断证明微 185.7051.0600开医院病历. 【电 .v溦 同 步 185/7051/0600】 :病 休 单、溦:B L J Z 2 0 2 0 在 线 咨 询】诊 断 证 明 书、溦:B L J Z 2 0 2 0 在 线 ...阅读全文
  真全粮杨俊丽:蒸馏操作过程中要注意的事项? 杨俊丽 2021-03-17
大家都知道我国白酒的酿造技术都是从上古时代传承下来的,而且一直沿用到现在,说道酿造白酒大家都以为很简单,其实这是一件非常复杂的事情,这中间的过程是极为繁琐,那有的酒...阅读全文
  真全粮杨俊丽:酿酒粮食大全,你知道吗? 杨俊丽 2021-03-17
酒是生活中不能缺少的饮品。酒是由各种粮食组合起来,酿制而成。粮食的选择,和酒质也是很有关系的。那么什么粮食酿酒好喝呢 ? 现代酿酒技术的迅速发展,让高粱作为酿酒粮食的这...阅读全文
  新工艺生料酿酒与传统熟料发酵酒相比较具有哪些优势? 杨俊丽 2021-03-13
随着时代的变迁,我国的白酒市场不断的突破创新和酿造技术,目前在市场上有两种酒,就是大家比较熟悉的新工艺生料酿酒工艺和传统的熟料发酵酒,它们各自酿造出来的白酒口感是不...阅读全文
  传统工艺五粮酒技术与新工艺蒸汽酿酒设备的碰撞 杨俊丽 2021-03-09
传统工艺酿制五粮酒,原料的浸泡、蒸煮、发酵、及用蒸汽酿酒设备蒸酒时,每个细节都要特别注意。杨老师接下来便跟大家分享传统工艺五粮酒技术与新工艺蒸汽酿酒设备碰撞的过程。 1、...阅读全文
  真全粮酱香型白酒酿造技术讲解—摊晾拌曲 杨俊丽 2021-03-09
今天和大家分享的是酱香型白酒酿造技术讲解 —摊晾拌曲,摊晾拌曲是指将蒸好的糟醅均匀的铺洒开来,进行摊晾。比如在摊晾期间,可以撒入适量的水,将糟醅翻拌均匀,这样有利于淀粉...阅读全文
  酿酒粮食选择不对,很难打开当地酒市场 杨俊丽 2021-03-09
常见谷物类粮食有米类、壳类和薯类。比如大米,糯米,高粱、玉米、小麦,红薯、木薯、土豆等。粮是酒之肉,用不同的粮食酿出来的酒,风味是完全不一样的,那么到底选择何种粮食酿酒比较...阅读全文
  白酒要存放多长时间,才能被称为老酒? 杨俊丽 2021-03-08
老酒老酒,顾名思义就是在年份上有权威的酒,而且不仅仅是年份长,酒质也要好,才能算是好的老酒。首先大家要了解的是,白酒酒体成分是由 98%的乙醇和2%有机分子组成的,这2%的有...阅读全文
  酱酒为何这么香?酱香型白酒的味道怎么会这么香? 杨俊丽 2021-03-08
酱香酒香型人们都喝过,而且也喝过其他的酒水,但是相比之下,还是觉得贵州的酱香酒好喝一些,因为酱香酒的香味比较香醇,就像吃正宗的地方菜系一样,感觉味道比较香,那为什么酱...阅读全文
  为什么自酿的白酒没有香味,反而是有苦味? 真全粮杨俊丽 2021-03-07
在酿制的白酒当中,不论是高粱酒还是其他酒,苦味是不可避免的。成品酒中若解决不好带入市场,不但不受消费者的喜爱,而且给消费者带来不爽的感觉,影响了白酒的质量、档次和销量,...阅读全文
  白酒知识:白酒的发酵方式有哪些? 真全粮杨俊丽 2021-03-07
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。那么白酒的发酵方式有哪些? 一、固态发酵 固态发酵是我国名优白酒的传统生...阅读全文
  唐三镜杨俊丽:固态发酵酿酒,要掌握哪些技术要点? 杨俊丽 2021-03-07
固态酒醅发酵和固态蒸馏是中国传统酿酒工艺,酒醅经蒸酒设备蒸馏出酒是世界上共同的酿酒工艺。酿酒多年的你知道固态酿酒的4个要点吗?接下来给大家固态酒醅发酵的四个要点。 要...阅读全文
  唐三镜杨俊丽告诉你:白酒的发酵方式有哪些? 杨俊丽 2021-03-07
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。那么白酒的发酵方式有哪些? 一、固态发酵 固态发酵是我国名优白酒的传统生...阅读全文
  真全粮全自动酿酒机器-听说白酒怕热?那要怎么储存呢? 杨俊丽 2021-03-06
这几天,很多地方开启夏日模式启,面对高温天气来袭,而对于最怕天气突然炎热的白酒,高温或者光照会破坏酒分子,改变其物质成分,轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。...阅读全文
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