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菠菜胡萝卜十倍粥


菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质,而且含铁量极高,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,而且两种蔬菜也都可以调理肠胃、帮助消化,利于排便。


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食材:

菠菜适量、胡萝卜一根、大米40克、水400ml


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适宜人群:7个月以上

烹制过程:

1、食材洗净备用

2、菠菜叶放入淡盐水中浸泡15分钟左右,对于一些稍小月龄的宝宝,菠菜茎会不好消化,可以去茎留叶,胡萝卜切片备用





3、大米用流水冲洗几遍后就直接可以放入BB煲慢慢炖2.5小时了

4、起锅烧水,把菜叶放入沸水中焯一分钟左右,不仅是去除农药而且是为了减少草酸

5、起锅倒入橄榄油,放入胡萝卜翻炒。(胡萝卜是脂溶性维生素,必须在有油脂的情况下才能被人体更好的消化吸收)再放入蒸锅定时20分钟就可以啦

6、焯好的菠菜,用刀切碎,再放入搅拌机打一下,但没有和胡萝卜一起打泥,随着月龄的增大,就不用吃细细的泥了,可以慢慢调整食物的性状,锻炼咀嚼能力





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7、将煮好的粥和混合菜泥搅拌即可


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