在国外旅行的时候，甜点总是在最后端上来，彼时已吃的人仰马翻，看着周围桌上的老外继续战斗力极强地消耗着巧克力、CHEESE和SUGAR这些高卡路里的食品时，我总替他们有负罪感。
前天去了新天地的“集食行乐”，据说在里面主持甜点吧的ANTONY是中国目前最好的甜点师，之前看了他的访谈，让我觉得好玩的是，他除了在做甜品的领域有很多独到的见解和配方以外，兴趣爱好还相当广泛，其中还包括武术，踢踏舞。甜品原属于老外的强项，对于中国人来说这是一项挑战，不过在尝过他做的巧克力慕司之后，我觉得我是幸运的。
ANTONY看上去有点严肃，但是其实并不这样，为了让他对镜头不要有紧张情绪，我一边拍照一边和他聊天，当他把三个完成的甜品放在我面前的时候，我问他：你有没有为你的作品起个名字？
他很随意地指着巧克力慕司说：“初恋。哈哈，苦中带甜！”然后又说焦糖布丁是“热恋”，引得我们大笑着说，“好吧，让我们来回味一下初恋！”
那天下午是难得的晴朗天气，阳光慵懒地铺在三楼的小阳台上，冬天的脚步已渐渐临近，然而这些甜品带来的美好回忆会在某个阴冷的冬日里让我觉得温暖。
谢谢ANTONY，这个甜蜜的午后。
1，被ANTONY称为“初恋”的巧克力慕司，浓浓的巧克力浆里包裹着一层层的蓝莓和特制的夹心
2，估计ANTONY学国画中的泼墨是因为要为巧克力慕司“撒花”
3，“热恋”的焦糖布丁
4，为芒果慕司添上小莓果可以提升口味
5，ANTONY很擅长挑选莓果
6，芒果慕司
7，这个过程叫甩糖
8，甩出的焦糖变成了一张甜蜜的“网”，如果是我一定把这个取名叫“初恋”
9，SUGAR吧
10，这个下午“SUGAR”给我的甜蜜记忆
2007，上海，新天地SUGAR吧 | 
