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  富有灵感的设计作品,总是凝结着创作者的智慧精华。瞬间的灵光闪现,带来的可能是超越固有印象的革新之作。


  广州爱进厨家居用品有限公司高端厨具品牌eternumo系列锅具,作为多年的研究成果,诠释锅具新定义。



  eternumo系列锅具,一体成型的锅身采用了多层优质金属的整体复合结构


  其中,304医用不锈钢内壁不会与食物发生反应,且保证了锅具较好的导热性,优质不锈钢材质有效防止锅具变形并发挥出优良的热导性能,不锈钢外壁则可以多种火源通用,这都使得锅具在使用过程中更得心应手。


  而普通的不锈钢锅具锅身却只有一层金属材料:可以不粘,但不能均匀导热;可以快速传热,又顾不得锅具的安全性,往往会顾此失彼。




  那么如何知道手中的锅具是否安全、健康?



  锅具导热性的鉴别可以列为方法之一。


  良好的导热性能够帮助食材快速熟化,尽可能地减少营养成分的流失,例如快炒青菜时不仅可以保证菜色的鲜绿,也可尽少的产生多余汁水。


  其次,良好的快速导热,随之产生的烟量会较少,这也间接地保障了烹饪者的舒适感与健康。





eternumo高端加厚不锈钢炒锅

  本次试验选用了eternumo系列锅具中结构相对简单的锅具作为评测对象。





  创新的复合技术,将铝制芯层与不锈钢内外壁健康安全的结合在一起,使ET锅具系列拥有导热快速、均匀等特点,给您提供更完美的烹饪体验。





  评测方法


  为了更有效准确地评估这两款炒锅的导热性能,我们采用了科学实验中常用的控制变量法进行了此次试验的测评:

  1.选择两款相同口径大小的酱汁锅,其中一款为ET不锈钢炒锅,另一款为普通炒锅;


  2. 向锅内加入等量的同种水,并使水温保持接近的初始温度;


  3. 在相同的时间内,用同一个温度测量仪测量水温的变化情况。





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